ドリンク

　ジンジャーエールの作り方

　材料　　しょうが　　　　５０グラム
　　　　　水　　　　　　　１カップ
　　　　　グラニュー糖　１５０グラム　　(なければ白砂糖でも！？)

　　　　　炭酸水　　　１５０ｍｌ

　生姜は皮をむいて薄切りにする。
　鍋に生姜と水を鍋に入れて強火にかける。
　煮立ったら中火にし､蓋をして４分ほどそのまま煮る。

　お砂糖を加え､ざっと混ぜる。

　お砂糖が完全に溶け､煮汁が薄い黄色になるまで軽く煮詰める。

　万能こし器などでこし､そのままあら熱を取る。

　グラスにショウガシロップ１／４カップほど入れ､炭酸水を注ぎよくかき混ぜる。
　お好みで氷を浮かべる。

　シロップは密封容器に入れて冷蔵庫で１ヶ月ほど持つそうです。
　残ったショウガの薄切りも食べられるそうです。

グラスに入れるシロップや炭酸水の量はお好みでいいと思います。
ちょっと甘すぎる？と思ったら､お砂糖の量を減らしてもいいかも！？

このシロップ､大さじ１くらいを湯のみに入れ､お湯を半分くらい入れると生姜湯になるそうです。
ショウガの薄切りを入れて飲むのもいいかも！？